Les cheminées ouvertesBeaucoup plus décorative qu'efficace pour chauffer, la cheminée à foyer ouvert est d'abord appréciée pour l'ambiance chaleureuse qu'elle procure : feu, odeur, crépitement du bois qui brûle... Ce type de cheminée est réalisé sur mesure par un professionnel qui l'intègre dans le décor de la pièce. Une cheminée à foyer ouvert peut être adossée à un mur ou disposée en position centrale de la pièce. La pierre, le marbre, la brique, le bois, la céramique offrent un grand choix de matériaux. En France, on compte 1,4 millions de cheminées ouvertes, pour la plupart dans les anciennes demeures.Un rendement très faible... Le rendement énergétique d'une cheminée à foyer ouvert dépasse rarement les 15%. Ainsi plus de 85% des calories produites par la combustion du bois est évacué dans le conduit de la cheminée avec les fumées. La chaleur restituée à l'habitat est transmise par rayonnement direct par le feu ou par la maçonnerie lorsque celle-ci est conçue pour emmagasiner la chaleur. Un autre défaut de la cheminée ouverte est l'impossibilité de stocker de façon satisfaisante l'énergie dégagée par une flambée. Ce mode de chauffage dit "haute température" se traduit par un réchauffement rapide et brutal, suivi d'une sensation de froid ressentie par les occupants. La cheminée à foyer ouvert ne doit pas être considérée comme un système de chauffage mais d'abord, comme un élément décoratif. Le foyer ouvert étant difficile à obturer lorsque la cheminée ne fonctionne pas, les pertes de chaleur par entrée d'air engendrent souvent un rendement négatif si on réalise un bilan global annuel.
Les accessoire de la cheminée : La grille pare-feu en métal; Le valet ou serviteur pour accrocher tisonnier, pince et pelle; le seau à cendres ; le récupérateur de chaleur. Il existe des cheminées à foyer ouvert installées en épi sur trois ou quatre faces. Pour améliorer le rendement, il est possible d'installer un système de récupération de chaleur qui se place contre le foyer et aspirent l'air chaud au contact des braises au moyen d'un ventilateur, et le souffle dans la pièce. Inconvenients : Très faible rendement, régulation impossible, entrée d’air froid, poussières, obligation de surveiller en permanence le feu dans le foyer, n'est pas éligible au crédit d'impôt. Les fabricants de cheminées à foyer ouvert :
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